オレゴンから、Hi♪

アメリカ西海岸のオレゴン州から、還暦過ぎのあれこれをつぶやきます

食べ物のこと

オレゴンコーストの注意報と自家製ピザ

今朝の気温は、44F(7℃)小雨です にゃんずの朝ごはんの支度のためにベッドから出た時は、もっと寒く感じましたが この先土曜日までの天気予報 あーあ・・・ずっと雨ですわ まさに Welcome to Winter in Oregon! 冬のオレゴンへようこそ! ですな・・・ オレ…

病気のマツノキヒワ、我が家のクリスマスツリーと柿の種

今朝の気温は、39F(4℃)もう9時過ぎたので気温も上がってきました 窓の外は、白っぽいグレーの曇り空 昨日は、お天気が良くなったので、近くの雑木林がある公園まで歩いて往復 休憩しながら、合計1時間半くらい歩きました 晴れ間が見えると、考えることは…

七面鳥への思い入れ

おはようございます 今朝の気温は、39F(4℃)まだ薄暗い曇り空です コーヒー飲みながら、柿を食べつつ、ブログを書いてます 明日はなんともうサンクスギビングじゃ・・・! 聞こえてくる話によると、大勢で集まらなくても、というか夫婦ふたりっきりでも 七…

夏の残りと秋の栗

今朝の気温は35F(2℃)ここを含めて、かなり広いエリアに濃霧注意報が出ています グレーのエリアが濃霧注意報 プランターで細々と育てていた野菜は、とっくの昔に幽霊みたいになりましたが そうなる前に、収穫した青いトマトがけっこうありました 実は、ほと…

早起き、早寝、かぼちゃで快〇

大統領選挙の日以来、朝、妙に早く目が覚めます 4時すぎとか5時近く しばらくベッドにいて、二度寝できないとわかると 白湯を飲みながら、パソコンを開きます 白湯を飲み終わったら、コーヒー淹れて ブログ書いたら、朝の散歩 すごく短いんだけど、大好き…

9か月振り、ポートランドの街中へ行ってきました

昨日は日本領事館へ行く用事があったので、パンデミックが始まって以来、初めてポートランドの街中へ行ってきました 領事館は、日本でも報道された、暴徒化したデモ隊と警察との衝突があった(今も?)場所のすぐ近くです 用事を済ませた後、少し街を歩いて…

私のご馳走、リスのご馳走

マツタケと並んで、秋の楽しみは、柿と梨です 今年は、まだ梨を見かけません もしかしたら、気づかないうちに終わっちゃった? でも、柿は立派なものがお店にありました やったー! 富有柿 いつもよりおおぶりな気がします 今朝、コーヒー飲みながら半分食べ…

寒い日の晩ご飯ーその2

大々的に「凍結警報」が出ていたわりには、たいした冷え込みにもならず 「なーんだ」って感じ よくある「空振り予報」でありました 庭に置いてある小鳥用の水盤は、初日の朝は、半分凍っていたけど ハミングバード用のネクターは、凍ってませんでした ほんと…

寒い日の食卓

朝晩冷え込む予報なので、体があったまるものを食べようと まずは、おでんを作りました 日本食スーパーでパックに入った具材を買って、それに大根、じゃがいも、こんにゃく、卵を足しました 確認のつもりで、ネットでレシピを探したら なんか本格的なのを選…

オレゴン松茸を頂きました

今朝の気温は、37F (2℃) 氷点下は免れたけど、やっぱり寒いです 今年もオットの同僚から、マツタケのおすそ分けを頂きました オレゴン松茸 合計8本も! 今年のは、傘がまだ開いていない上物です さっそく、松茸ごはん! レシピには、「拭いても泥が落ちな…

Oh, NATTO!!!

お気に入りの地元オーガニックスーパーの今週のセールに、こんなものが! な、納豆?! びっくりして、広告を見直しましたよ! しかも、ここポートランドで作ってるらしい ちょっと値段が高いけど、これまで冷凍の納豆しか手に入らなかったから、これは試して…

とらやのやわらか羊羹 ゆるるか

亡くなった父は、高知の出身で、お酒をずいぶん飲みました 日本酒はもちろん、ビール、焼酎、ブランデー、何でも飲みました さすがに、ここ数年は、禁酒したこともあったりで、昔ほどは飲んでいなかったようで そのかわり甘党になってました あんこが大好き …

CSA 9回目のピックアップとマラサダ

夏は、水場に小鳥が集まります 朝は日陰が多くてひんやりする裏庭も、午後からは西日が当たるので、かなり暑くなるので、あまり出たくありません 水温がなるべく上がらないように、ポットの位置をずらして できるだけ西日があたらないようにしました CSA 9回…

自家製ケールチップス

CSAで届いたものすごい量のケール 毎日チェックしている「カリフォルニアのばあさん」ブログにあった ケールチップスを作ってみました 洗って、ちぎって、1時間ほど自然乾燥させて オイルと塩、チーズをまんべんなくまぶして 低温のオーブンで30分焼きます…

6月16日 今日の庭と昨夜のご飯

今日も雨です・・・まったくもって日本の梅雨だわ このお天気のせいで、裏庭に植えたマリーゴールドがぜんぶナメクジに食べられた ナメクジの写真貼ってみたら、あまりに気持ち悪いので、削除! 興味がある方は、Red Slugでググってください こやつ、庭にま…

一平ちゃん

今日も曇り空で、いつ小雨が降りだしてもおかしくないお天気 しかも肌寒い コーヒーも飲んだし、朝ごはんにシリアルも食べたけど また、布団にもぐり込みたくなる・・・ 昨日、日本食スーパーで、なんだか急に買いたくなったモノ 一平ちゃんは、甥っ子2の病…

やっぱり飯が好き

こちらに長く住んでいる日本人の友達は 人間の体は日々変わってゆくから、10年以上アメリカに住むと その土地の食べ物に体が合ってくる、と言っていて ご飯はあんまり食べないそうです 私もここに住んで20年近いんだけど うーん、やっぱりパンよりご飯が…

イワシに、鱗がついてました

今日もまた、小雨のち曇り、たまに晴れ間 の全天候日和 しかもこのところ肌寒い 昨夜、晩御飯のおかずの足しに、イワシの缶詰を開けた 上のを開けました 猫たちにも少しあげて いざ、自分でもひと口食べて「?」と思った オリーブオイル漬けになったイワシを…

日本の山形食パン

ここ数日の朝ごはん 日本の山形食パンです その名も、おやつパン 車でちょっと行ったところにお店があって、そこか、もしくは日本食スーパーで買えます お店は、まさに日本のベーカリーで、日本で売ってるようなメロンパンとかウィンナーが入ってるのとか、…

自家製鮭フレーク

ずいぶん前に買って冷凍庫に放り込んであった、生鮭のアラ・・・ あら、去年の12月だ・・・! ひとパックが2ドル前後だったので、全部で約4ドル 冷凍庫から出して、少し解凍したけど、まだまだ凍っているので くっついたまま、オーブンに入れて焼き始めて …

「わら一本の革命」自分なりに実践中

お天気もいいし、少し元気も出てきたので、もっと庭仕事がしたくなってきました もともと、お花は店で買うと高いし、裏庭にもっといろんなお花を植えれば、見るだけでワクワクして、幸せな気持ちになるから、フラワーセラピーになりそう 切り花にもできて、…

4月27日 今日の庭

もうじき5月 うちの庭も少しづつ花が咲き始めました Rhododendron シャクナゲ Creeping Thyme クリーピングタイム Chicago Peace シカゴピースのつぼみ Lilac ライラック 椿もまだ咲き続けてます Dogwood ハナミズキの一種で、低木のタイプ ブルーベリー<エ…

ムスビとタイツくん @Portland

昨夜は、昔の同僚のお家でのOmusubi Nightにお呼ばれしてきました。 Omusubi=かと思ったら コレ スパムむすび ハワイのABCストアでみかける、あのスパムむすびのことでした! しかも息子たちが作ってくれました 私たちはお酒とデザート、それからポケ(ハワ…

Happy New Year 2020!

こちらも明けました。おめでとうございます。 オットは今日も仕事なので、ゆっくり起きて、まずはのんびりひとり元旦を楽しみました。 実は、数の子の塩抜きを昨夜して、そのまま忘れて寝ちゃったんで、今朝起きて、薄皮を剥いて、つけ汁に漬けてからまた二…

危なかった、クリスマスのプライムリブ・ロースト

うちは、オットはアメリカ人ですが(といっても生まれて育ったのはハワイ)、世間一般ほど盛大にクリスマスを祝うことはないです。 でも、やっぱりプレゼント、プラスいつもの晩御飯よりも少し上等なお料理くらいはするか・・・ということで プライムリブ・…

Win-Winな関係

この秋・冬、初めてCSA(Community Supported Agriculture)の会員になって、10月末から8週間、毎週火曜日に野菜をピックアップしに行っています。 今週で3回目。 ピックアップしに行く農園兼園芸店のFBから うちは半分の量なので、受け取るのはこんなか…

今年最後のファーマーズマーケット

先だっての土曜日と今日、日曜日は、うちの近所でやっている2つのファーマーズマーケットのシーズン最終日でした。 お天気もいいし、名残惜しいので、お別れの挨拶がてら、両方とも行ってきました。 土曜日は、友達と彼女の子供ふたりと一緒。 上の子は、ゴ…

日本の梨を求めて、朝市へ

今朝は曇りでかなり肌寒い・・・ でも、新鮮な野菜と日本の梨を求めて、ジャケットからタイツからいろいろ着込んで、朝市に行ってきました。 おっきな向日葵。種を鳥の餌にってことかな? 有機野菜、ほぼ毎回このおじさんから買います。おまけしてくれます♪ …

サンドイッチにチョコレート、仕上げはお豆腐!

今日は月1回の通院の日。 クリニックは、私の家から車で1時間弱の普段はあまり行かないエリアにあります。 うちのエリアはいわゆる新興住宅地で、クリニックがあるのは古くからある住宅街。お値段の高そうな素敵なおうちが集まる区画が途切れると、ちょっと…