食べ物ホームシックがとまらない

今朝の気温は、50F（10℃）晴れてますが、ちょっと風が強そう

日本の食べ物恋し・・・気分、はまだまだ続いていて

昨日は、これを途中まで仕込みました

子供の頃からお漬物大好きで、近所の家にあがりこんで、ちゃぶ台の上にのってたお漬物をつまみ食いした・・・と祖母だったかおばだったかに、笑われていた私

里帰りして京都に行く時は、帰りに必ずお漬物を買ってきます

今日、柏餅が食べたいなー（←まだあきらめきれない）と思いながらネットみてたら、こんなページを見つけました

いやもう、きれいだし、美味しそう・・・

↑　のページには、な、なんと

えーっ、こんな上品なお茶席の生菓子、家で作れるんですかっ？！

何を隠そう、わたくし、日本でお勤めしていた頃、同僚と会社に 茶道部 を設立して、渋谷にお住まいの先生に週一回、会社までお稽古にお出まし頂いていました

エッヘン！

いや、実は、あの美しい 練り切り を毎週食べたい・・・というのが、ほんとの動機です

で、この 花びら餅 は、新年の初釜の時だけの特別な生菓子です

その時は「へー、こんなもんかー」ってな感じだったけど

「食べられない」となると、また食べたくなるのが人情

ただし「家でも作れる」から「家で作る」かと言えば、そこは話がまったく別なので、甚だ疑問ではありますが

「作ろうと思えば、作れる」と「知った」ということが、肝心

なんだか最近、戦後にアメリカ（海外）へ移住した日本女性が、日本の食べ物恋しさに、自分でいろいろ作った・・・という気持ちが、ちょっとわかるような

でも、当時はこんなオンラインにレシピなんて、なかったからねー

昔の人は、エライ！

は、その節は、よろしゅうおたのんもうします

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