寒い日の晩ご飯ーその2
大々的に「凍結警報」が出ていたわりには、たいした冷え込みにもならず
「なーんだ」って感じ
よくある「空振り予報」でありました
庭に置いてある小鳥用の水盤は、初日の朝は、半分凍っていたけど
ハミングバード用のネクターは、凍ってませんでした
ほんとに寒い朝は、水盤もネクターもカチカチに凍ります
それでも材料買ってあるので、作りましたよ、寒い日の晩ご飯
第2弾は、定番オックステールスープです
いつも6時間以上、コトコト煮るので、卓上コンロだといったい何本ガスボンベがいるのか・・・もったいないなぁ・・・
と思いつつ、お肉を下茹でして、お水を替えて、沸騰させて、弱火にした後
ハタと思いついたのが「そうだ!スロークッカー使えばいいじゃん!」
お鍋から、スロークッカーに移し替えて、「高温」設定で6時間
美味しくできました!
ガスコンロだと、つけっぱなしで外出はできないけど
スロークッカーなら火事の心配はないから、散歩に出かけてきました
これからは、オックステールスープは、スロークッカーで作ることに決定!
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