オレゴンから、Hi♪

アメリカ西海岸のオレゴン州から、還暦過ぎのあれこれをつぶやきます

食べ物のこと

お呼ばれに持って行くもの

日曜日は、母の日のバーベキューで、半日過ごしました 小鹿家族4人と小鹿3号家族4人(小鹿3号、両親、ルームメイト)、総勢10人の集まりは、パンデミックが始まって以来の大人数イベント (中国伝統舞踏を見に行ったのは除いて) 持って行ったのは 母の日を…

遠征してきました

昨日は、ブログを書いた後に宇和島屋まで遠征してきました 他でもない・・・ よもぎ柏餅 柏餅をゲットするためだけに・・・ 店内で、和菓子が置いてありそうな棚をあちこち探しても見つからず もう、うりきれちゃったのかなー、と半ばあきらめかけた時 いつ…

猫のおやつ

先だって、ネットで買った猫のおやつ サバの半身 添加物なしの、お魚だけのおやつ お湯につけて温めて、手で小さくさいてから、少しお湯を足して にゃんずにお出しするのですが(ふたりとも、ハグハグと喜んで食べます) こんなに小さいサバ獲っちゃったら、…

復活祭のご馳走

昨日は復活祭のご馳走を食べ過ぎました・・・ 昨夜は、寝てても胃が消化中みたいで、よく眠れなかったし 今朝もまだお腹いっぱい・・・ どんなご馳走だったかというと プライムリブの巨大なお肉(調理前) 焼きあがったプライムリブ ひと切れが分厚いこと! …

こっちに来て変わったこと

アメリカに住むようになって、変わったなー、と思うこと 1)晩ご飯にスパゲティ、が当たり前になった 日本でお勤めしてた時、会社にいたアメリカ人の高級マンションに同僚数人と招待されて、お部屋を案内してもらった後(今もやってるのかわかりませんが、…

春の野草を食べてみた

春が近づくと出てくるのが雑草 地面が雨で湿っている今のうちなら、簡単に抜けるので、見かけたら抜いています で、抜きながら「葉っぱが柔らかいし、食べられそうだなぁ」と思っていたのが、コレ 毎日お邪魔しているブロガーさんにもすすめられ 焚き火21 - …

間に合いました

ギリギリセーフで、最終日の28日に行ってきました ポートランド日本庭園内にある、「うまみカフェ」(Umami Cafe) 花びら餅とお薄 中はこんな感じ この宝石のようなお菓子、金平糖みたいに硬いのかと思ったら、硬いのは外側だけで中身はゼリーみたいにぷるぷ…

金柑の甘露煮

先週の初めから出始めた咳が、いつまでも抜けません なーんとなく、うっすらと感じる頭痛も 咳は、いつもではなく、時折、思い出したように咳き込んで、その後はなんともない 夜は、寝入ったちょっと後くらいに、また咳き込んだり こんな風邪、初めての気が…

お礼のディナー

昨日は、キッチンのキャビネット設置をやってくれた友達へのお礼ディナーをしました といっても、家はまだぐちゃぐちゃで、料理はできてもゆっくり食べるテーブルがないので、家で作って、車で5分の彼らの家に運びました お礼ディナーのメニューは 前菜:か…

柚子風味のショートブレッドクッキー

シニア割引だった昨日、日本食品スーパーに行った時、コレを見つけました 見た目があまりにも、東京で売ってるクッキー風 しかもこの種類はこれが最後の一個 ちょっと迷ったけど、買ってみました 柚子風味のショートブレッドクッキー♪ いやもうこれが、美味…

図書館に感謝

日本語の本は、買うと高いので、図書館を利用します 駐在の人が置いて行ってくれるのか、意外といろんなのがあります とても有難いです 今回借りた本 読みたい本、というよりも、作家名と題名で「面白いかも」と思ったら借りて 読んでみてつまらなければ、読…

Happy Birthday to ME 2021♪

日本はもう大晦日ですが、こちらはまだ晦日 私の61回目*の誕生日です(*ほんとかなぁ、信じられない数字・・・) かなり激しく山あり谷ありの人生ですが ちゃんとここまで生き延びてきたんだから 有難いことだし 「よくがんばってきたね」と自分をほめてあ…

お気に入りの柿と洋梨

日本にいた頃は、特に好物でもなかった柿 最近、やたら好物になりました 今は食べるのが楽しみです お店に出回るのも、そろそろ終わり、と思っていくつか買ってあります ちょっと前に買った果物たち 青りんごは、アップルクリスプにしようと思いつつ、まだ冷…

夢子、鯛と格闘の巻

さばきましたよ、鯛一尾! が、のっけから、還暦過ぎた私がどれだけ 夢見る夢子 だったか、が明らかに・・・ 呆れられることを覚悟で、書きますが まだウロコがついているとは、思っていなかった! 私、ウロコ嫌いなんです 泣きそうになりました さらに・・…

一汁一菜でよいという提案

もうとっくの昔に終わったと思っていたクチナシ (Gardenia) が 今頃になって、一輪だけ咲きました そして、この子もこの夏最後のひとつ ブラックミッション (Black Mission) という種類のイチジクで 夏も終わりに近づいた頃、やっと薄緑から黒っぽく色づいて…

ロブスター・ビスクの缶詰

晩ご飯を作る気になれない日もあれば 今日は何か作りたい、と思う日もあり 安売りになった時に買い置きしてあった缶詰 ロブスター・ビスク(スープ)の缶詰 こないだ、時々お邪魔するレシピブログで、同じ缶詰を使っているのを発見 簡単そうなので、真似して…

今年はおすそ分けが、頂けません

ここ数年、オットの同僚女性から頂いていたオレゴン松茸 oregontabby.hatenablog.com 今年もそろそろだなぁ・・・うふっ・・と楽しみにしていたら 「松茸狩りをしていた姪の義両親が、松茸狩りから引退したから、今年はないの」 というショッキングなお知ら…

ほっといたミニトマトが赤くなった

今年の家庭菜園は 超近接するお隣との気まずい関係と なかなか回復の兆しを見せない私のメンタルと さらには、ひと夏に3度もやってきた熱波のせいで 時々水やりするだけで、ほとんど世話をしないまま もう秋の気配で、勢いも衰えつつあるんですが にもかかわ…

初めての枝豆

日本では、枝付きの枝豆を八百屋さんで買って、パチンパチンと枝豆を切ったなぁ~ と、懐かしくなって 今年初めて、枝豆を種から植えてみました 果たしてちゃんと育つのか、半信半疑でしたが 幾つか実をつけてくれました 八百屋さんで売ってたのみたいには育…

初めてのあずき

缶詰のあずきを切らしてしまい、かき氷を作りたくても、甘味がない・・・ 確かパントリーに小豆があったはず、と探してみたら 賞味期限が今年の1月30日・・・ かなり古いけど、ダメもとでやってみることにしました 炊飯器で作ります 炊飯器を使って簡単にで…

超がっかり~ -_-;

今日の晩ご飯は、ハワイのローカルフード、ラウラウを食べる予定でした ハワイで通った専門学校時代のお友達(オットの同級生)が、ここでの仕事を早期退職した後、もともと好きだったお料理でハワイアンフードのケータリングをやっていて 今日、お昼の12時…

ミョウガ、恋しや

海外暮らしが長くなるにつれ、日本の食べ物が恋しくなってきます 有難いことに、それほど遠くない所に日本食品スーパーがあるので、味噌や醤油など日本の調味料や、大根やごぼう、ニラ、白菜などの野菜は、そこで大方調達できます 最近は、有機食品のスーパ…

あってよかった「ウチのかき氷」

気がつけば、もう8月も半ば コロナ感染者が増え続け、さらには豪雨のなか 昨日は、日本の終戦の日でした 庭の植物も春先から初夏にかけての勢いがなくなってきて 咲き終わった花殻のほうが多くなり うっすらと秋の気配を感じます まだまだブンブン飛び回って…

嫌なニュースが多すぎる

今の気温は、75F(24℃)曇り時々晴れ 今朝、コーヒーを切らしてたので、近所のコーヒー屋さんへパジャマに上着を羽織って、ドライブスルーに行ったんだけど、すごく混んでて ドリップコーヒーとマフィンを買うだけだったから お店に入ったほうが10倍早かった…

お初でございます

今朝の気温は、55F(13℃)曇っているので、ちょっと肌寒いです 小雨が降りそうな日 日が昇るのが早くなって、暖かくもなってきたので、ひさびさに朝の散歩を済ませてきました 私の両脇で丸くなっているジンジャーとホヌのあったかくて、柔らかい毛をしばら~…

食べ物ホームシックがとまらない

今朝の気温は、50F(10℃)晴れてますが、ちょっと風が強そう 日本の食べ物恋し・・・気分、はまだまだ続いていて 昨日は、これを途中まで仕込みました youtu.be 子供の頃からお漬物大好きで、近所の家にあがりこんで、ちゃぶ台の上にのってたお漬物をつまみ…

食いしん坊のホームシック

今朝の気温は、54F(12℃)晴れ 今日は一日、初夏のような天気になるらしい で、明日は雨・・・ パシフィックノースウェストへ、ようこそ! という天候である なんだかわからないけど どーも 和食 が食べたい、今日この頃 昨日は、日本食スーパーへ行って、焼…

いきなり・・・

今朝の気温は、55F(13℃)晴れ ニャンずと一緒に、ぼんやりぐーたらにブログ巡りしてたら、いきなりどーんと ものすごくおいしそうな 焼きそば の写真が現れた! それ見たら無性に食べたくなった !! だからといって、ちょっと下の(または歩いて5分の)スー…

すぐできる、アジのタタキ丼

今朝の気温は、すでに45F(7℃)もう11時過ぎですから・・・ 今日は一日晴れの予報 今朝は最近にしては珍しく、8時半ごろまで、起きられず・・ April showers bring May flowers 4月の雨が、5月の花を咲かせる と言いますが、あまり降らないですねぇ、雨が・…

お花見ごはんは、カオマンガイ

今朝の気温は、 またも32F(0℃) 寒いけど、すぐ暖かくなるのがわかっているので、ダウンジャケットは持たず フリースのジャケットにスカーフで、日本食品スーパーのシニア割引デーに行ってきました 買い物を終えて家に戻って、今10時 気温は43F(6℃)まで上…